Cách chế biến bắp cải tím nhanh và ngon nhất

67

Bạn muốn biết cách chế biến bắp cải tím thành món salad yêu thích của bạn thật nhanh và ngon nhất có thể. Vậy bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết được cách làm hiệu quả nhất cho bạn trong việc giảm cân cũng như rèn luyện thể chất và sức khỏe cho cơ thể bạn.

Bắp cải tím, thường được gọi là bắp cải đỏ là một loại nhiều màu sắc thuộc họ cải bắp. Bắp cải tím có tỷ lệ chất dinh dưỡng và vitamin so với calo và chất béo tương đối cao, là lựa chọn lý tưởng cho những người ăn kiêng. Nó phổ biến trong các món salad, xà lách trộn, món om và đồ ngâm.

Cách chế biến bắp cải tím thành món salad

1. Thành phần

3/4 lbs bắp cải đỏ, thái sợi mỏng.

2 cốc nước đun sôi.

1 quả ớt đỏ rang cháy (hoặc 1/2 chén dưa chuột bào sợi).

1 củ cà rốt nhỏ, rời.

1 cần tây.

1 củ hành trắng nhỏ.

1 thìa mật ong lỏng tự nhiên (hoặc đường).

1 thìa nước cốt chanh nguyên chất.

1 thìa dầu ô liu nguyên chất.

1 tép tỏi.

Mùi tây và thì là.

cách chế biến bắp cải tím

Thành phần món salad bắp cải tím

2. Cách chế biến

Cắt đôi đầu bắp cải dọc theo thân và cắt thành 4 phần bằng nhau. Đặt một phần tư bắp cải lên thớt. Cắt vuông góc với thân thành từng lát dày 1/2-1 inch. Mỗi lát sẽ được đặt trên thớt và cắt thành các lát dày 1/2-1 inch. Hãy mua một chiếc máy thái nếu bạn muốn thực hiện công việc này một cách dễ dàng.

Đặt bắp cải đã cắt nhỏ vào rây, đổ nước sôi lên trên và đổ ngay nước lạnh vào. Vắt hết nước trong bắp cải. Chính điều này làm cho nó mềm hơn và dễ ăn hơn rất nhiều cho bạn.

Cho bắp cải vào tô, thêm muối và trộn đều, bóp bắp cải bằng lòng bàn tay của bạn.

Thêm ớt đỏ bào mỏng, cà rốt bào và cần tây.

Cắt hành tây thành các khoanh mỏng, sau đó cắt đôi các khoanh.

Thêm parley và thì là.

Trộn 1 muỗng canh mật ong hoặc đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 tép tỏi, cùi từ 1/2 quả chanh vào bát riêng sau đó trộn với salad. Thêm hạt mè nướng hoặc cám lúa mì lên trên và thưởng thức chúng nhé.

Dinh dưỡng có trong bắp cải tím

cách chế biến bắp cải tím

Dinh dưỡng có trong bắp cải tím

1. Lượng calo

Bắp cải tím có mật độ calo thấp so với các loại thực phẩm khác. Một chén bắp cải tím sống cắt nhỏ chỉ chứa 28 calo. Lượng calo được khuyến nghị hàng ngày (DRI) của calo cho một người lớn khỏe mạnh trung bình là 2.000 calo. Tiêu thụ một phần bắp cải tím sống cung cấp ít hơn 1,5% DRI điển hình. Lý do bắp cải tím sống chứa rất ít calo là do hàm lượng nước của nó. Khối lượng của bắp cải tím là khoảng 90% nước, không cung cấp calo cho cơ thể bạn. Cây sử dụng nước để chuyển chất dinh dưỡng từ rễ sang lá. Độ ẩm dẫn đến hương vị giòn tan khi bạn cắn vào bắp cải sống.

2. Carbohydrate và chất xơ

Bắp cải tím có chứa một lượng đáng kể carbohydrate và chất xơ so với calo của nó. Một khẩu phần ăn 1 cốc cung cấp khoảng 6 gam carbohydrate và 2 gam chất xơ. Một DRI trung bình là 225 gam carbohydrate và 28 gam chất xơ. Một phần bắp cải tím cung cấp khoảng 3% lượng carbohydrate hàng ngày và 7% chất xơ trong chế độ ăn của bạn. Chất xơ này trở nên dễ tiêu hóa hơn trong bắp cải nấu chín.

Có thể bạn chưa xem:

  1. máy chạy bộ điện
  2. máy chạy bộ
  3. may chay bo
  4. ghế massage
  5. xe đạp tập thể dục

3. Vitamin và các khoáng chất

Hàm lượng vitamin và khoáng chất trong bắp cải tím sống là lý do quan trọng nhất để bạn tiêu thụ loại rau này. Một khẩu phần bắp cải tím sống chứa khoảng 20% ​​DRI cho vitamin A, ở mức 993 đơn vị quốc tế. Nó cũng chứa khoảng 80% DRI của bạn cho vitamin C ở mức 50,7 IU mỗi khẩu phần 1 cốc. Các vitamin và khoáng chất khác trong khẩu phần 1 cốc bao gồm hàm lượng folate và vitamin K đáng chú ý và chúng có khoảng 40 miligam canxi, 14 miligam magiê và 216 miligam kali.

Vậy là giờ bạn đã biết cách chế biến bắp cải tím thành món salad rồi phải không cũng như biết được những dinh dưỡng từ chúng khi bạn tiêu thụ. Chúng rất tốt cho những người muốn giảm cân cũng như rất tốt cho những người đang luyện tập thể dục chính vì thế hãy bổ sung chúng thường xuyên vào chế độ ăn của bạn nhé.

Bình luận