Thưởng thức đặc sản Hàn Quốc mà bạn không nên bỏ lỡ

57

Thưởng thức đặc sản Hàn Quốc mà bạn không thể nào bỏ lỡ khi đến xứ sở Kim Chi này. Những món ăn có vị cay nồng, hay những món thịt nướng khiến bạn không thể nào chối từ. Vậy thì những món nào khi đến đây nhất định bạn phải thử nó một lần?

Nếu bạn là fan “guột” của những bộ phim Hàn như “Reply 1988” thì hẳn bạn cũng đã biết sơ sơ những món đặc sản Hàn Quốc rồi đấy. Những món ăn nơi đây đều có nét đặc trưng riêng và hương vị độc đáo của nó. Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về món ăn mà bạn không nên bỏ qua khi có cơ hội đến Hàn Quốc nhé!

đặc sản hàn quốc

Những món ăn Hàn Quốc mà bạn không nên bỏ qua

Đặc sản hàn quốc – Kimbap cuộn giấy bạc

Cũng giống như kim chi, kimbap là một món ăn rất quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu chính của món ăn này bao gồm rong biển, cơm, trứng, dưa leo, thanh cua,… Bạn chỉ cần một lá rong biển, cho cơm lên trên rồi cuộn lại là món ăn đã sẵn sàng. Sau khi cuộn cơm được cắt nhỏ, nhỏ xinh, nhìn ngon mắt. Khi nếm thử, ôi chao, mùi thơm của gạo nếp quyện với mùi tanh nhẹ của rong biển, mềm của trứng và thanh cua, thanh mát của dưa chuột. Món ăn này hòa quyện với nhau tạo nên một món ngon khó cưỡng.

Nước sốt ngon nhất để ăn với cơm rong biển là sự kết hợp của tương ớt và sốt mayonnaise. Nhúng một miếng rong biển vào hỗn hợp, ôi chao, hương vị quyện với vị béo của nước sốt. Cơm cuộn còn được dùng với thịt nướng, kim chi hay bánh đa chiên thì món này lại càng ngon. Kimbap được coi là món ăn nhanh chống đói rất hiệu quả, bạn có thể thưởng thức bất cứ khi nào.

Kim chi

Hẳn bạn không còn quá xa lạ với món Kim Chi đặc trưng này đúng không. Hàn Quốc còn được mệnh danh là xứ sở Kim Chi, ên chính vì thể khi đến đây nhất đinh bạn phải thưởng thức món này.

Trong mọi món ăn, từ bữa cơm cầu kỳ đến cơm trắng thanh đạm, kim chi luôn là món ăn kèm không thể thiếu. Có rất nhiều loại kim chi. Từ những loại kim chi phổ biến như kim chi cải thảo, kim chi cải thảo đến những loại nghe có vẻ lạ như kim chi rau củ hay kim chi nhân sâm.

Về bản chất, kim chi tương tự như kim chi của Việt Nam nhưng được tẩm ướp và nêm nếm gia vị theo khẩu vị của người Hàn Quốc. Dưa cải thường được ép muối nên khi ăn, kim chi rất giòn, không bị dính hay mềm. Kim chi có vị khá đặc biệt, ăn vào có vị chua chua, không béo ngậy, cay cay nơi đầu lưỡi. Kim chi khi ăn có mùi táo, tỏi, chả cá.

Bánh gạo cay Tteokbokki

Tteokbokki là món ăn đặc sản Hàn Quốc được làm từ gạo. Từ một món ăn truyền thống được mọi người và gia đình ưa chuộng, giờ đây Tteokbokki đã có tiếng trong giới ẩm thực đường phố. Thông thường, người ta trộn xì dầu, dầu mè, tỏi băm, ớt bột và tương ớt Gochujang, sau đó đun sôi trong nước luộc gà. Nấu bánh gạo cùng với nhau cho đến khi nước sốt đặc lại.

Bánh tráng chiên xong trông rất đẹp mắt, chấm tương ớt có màu đỏ tươi. Quét nước sốt lên trên, bánh đa trắng cắt miếng vừa ăn. Bánh tráng chiên nóng hổi chấm chút xì dầu và tương ớt. Nước sốt rưới vào bánh hơi cay nhưng vẫn có vị ngọt và thơm của nước súp gà.

Người ta thường dùng chả cá, xúc xích, bắp cải và mì Hàn Quốc để nấu lẩu bánh gạo chiên. Món ăn này rất thích hợp cho mùa đông. Ngoài ra, các món ăn kèm phổ biến của bánh gạo cay Hàn Quốc là phô mai và kim chi. Phô mai giúp tăng độ đậm đà cho món Tteokbokki, và kim chi khiến món ăn này không bị nhàm chán. Nếu bạn bị bệnh dạ dày, bạn nên tránh món ăn này.

Mì lạnh – Một món ăn giải nhiệt mùa hè rất được nhiều người Hàn yêu thích

đặc sản hàn quốc

Mì lạnh là món ăn yêu thích vào mùa hè của người Hàn

Mì lạnh là món ăn mùa hè phổ biến nhất ở Hàn Quốc. Mì lạnh không chỉ độc đáo ở nước dùng mà còn độc đáo ở cách sản xuất. Sợi mì là sợi mảnh được tạo nên từ các loại tinh bột khác nhau như tinh bột Đông, tinh bột sắn, khoai lang tạo nên độ trong và dai đặc trưng của sợi mì.

Bánh phở thường được đặt ở giữa một tô lớn. Xếp dưa leo và củ cải muối thái sợi lên trên, sau đó cho vài lát thịt luộc thái mỏng vào. Trên cùng, người ta đặt nửa quả trứng luộc trông rất ngon mắt. Nước dùng của mì lạnh có nước tương đậm đà, chua ngọt và có chút cay của wasabi. Nhấc đũa đầy bún lên, chúng ta sẽ cảm nhận được độ dai của nó và sự hài hòa của các nguyên liệu. Nhấp một ngụm nước, hương vị sảng khoái khiến thực khách ớn lạnh.

Đặc sản Hàn Quốc làm quà – Nhân sâm Hàn

Hàn Quốc còn được mệnh danh là quê hương của nhân sâm. Nhân sâm Hàn Quốc nổi tiếng trên thị trường trong và ngoài nước với chất lượng tuyệt vời và được xếp vào hàng đầu thế giới. Đây là một vị thuốc quý, một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều công dụng cho sức khỏe nên rất thích hợp để mua về làm quà cho những người thân yêu.

Theo phương pháp chế biến, nhân sâm được chia thành ba loại: susam (nhân sâm Hàn Quốc tươi mới thu hoạch), baeksam (nhân sâm được khô) và hongsam (nhân sâm tươi Hàn Quốc sau khi hấp chín và sấy khô).

Bạn có thể mua nhiều loại nhân sâm và hồng sâm Hàn Quốc tại Geumsan, chợ nhân sâm lớn nhất thế giới, Geumsan, hay các khu chợ Gyeongdong, Yaknyeong, Namdaemun. Các cửa hàng miễn thuế Lotte Duty Free,…

Một số đặc sản Hàn Quốc mà chúng tôi gợi ý với các bạn thông qua bài viết bên trên đây. Hy vọng sẽ giúp bạn có thêm những món ăn bỏ vào cuốn sổ tay du lịch của mình để có dịp thưởng thức nhé!

Bình luận